九龙城——躲起来的历史和藏起来的美食
九龙城，在殖民时期是香港唯一一片清政府保留管辖权的地区；也曾经是令人闻风丧胆的“三不管”地带；还曾经是世界上人口密度最高的地方；现在，这里却成为了周边名校云集的城区，还是香港人最津津乐道的“食城”。
很多人也许会有这样的感觉，常常听说香港是美食天堂，但自己又找不到真正好吃的东西。旅游书、达人攻略推荐的那些美食据点，一进去坐下来才发现周围听见的都是普通话，本地人根本不进这些店；而有些高级餐厅的确是装修豪华、食物精致，但味道却又真心一般。
没关系，堆儿君告诉你，香港的九龙区有一个老城叫九龙城，临近港铁九龙塘和乐富站。这里不仅发生过一段在香港令人啧啧称奇的历史，还藏匿着不少当地人才会寻着去的好食肆。
堆儿君近5年时间基本都是混迹于九龙城一带，有关这里的旧历史以及藏在老街道之间的美味食府，说起来那也算是相当地道的。
宋朝时期九龙城被称为官富场，是一个盐场。第一次鸦片战争之后，香港岛被英国割占，当地清政府用岩石筑造起一座城——也就是当时的九龙城寨，用来抵御英军入侵（清政府你是认真的吗？）。
结果1898年，新界也被割让了，不过《北京条约》里面有这样一个条款很有意思，原文是这样：“所有现在九龙城内驻扎之中国官员，仍可在城内各司其事”。这下等于说，中国仍然保留对九龙城寨的管辖权，于是这块领土成了香港在殖民时期唯一的中国领土。
不过第二年英国政府就反悔了，下令入侵九龙城寨，赶走了原本驻守在这里的清朝官兵，此后寨城一度荒废，几乎无人居住。
图/蜜蜂
1941年至1945年日本占领香港期间，日军以扩建启德机场（1998年以前香港的国际机场）的名义，拆除了城墙。日军投降之后，使大批华南地区的难民、露宿街头的流浪者涌入寨城。
而那个时候由于九龙城法律地位模糊不清，九龙城寨几乎处于“亲妈不管、后妈不要”的状态，于是各种妓院、赌场和鸦片馆遍地开花（简直是港版的《罪恶之城》），无牌牙医、西医也在这里驻场招客。
虽然当时港府曾尝试清拆这里，但那个年代住在区内的个个都是最强钉子户，大手一挥，下巴一抬：“想拆，没门儿。”。至此，九龙城寨也成了人见人怕的“三不管”地带，最后沦为“黄、赌、毒”滋生的温床。
图：飞机自启德机场起飞，在九龙城上空划过。启德机场曾拥有“全球十大危险机场”的称号，整个机场只有一条跑道，周围楼群林立，每次飞机降落，几乎都是一头扎进水泥森林的感觉。
图/Greg Girard
1987年，中英两国领导就清拆九龙城寨达成了愉快共识，之后香港新国际机场的选址也尘埃落地（也就是现在位于大屿山的香港国际机场）。
终于在1992年7月2日，落锤破碎机开入九龙寨城，将九龙城寨曾经的历史掩埋在废墟之下。1994年清拆工作完成，原址被改建为“九龙城寨公园”，只保留下一些清朝和宋朝的遗物和建筑。
如今的九龙城已经不再是当初的“三不管”地带，虽然仍保留有些许老城区的面貌，但由于区内遍布的200多家来自世界各地食府，已经俨然成为了香港人心目中“食城”的不二之选。
其中为首的就是东南亚菜，而且很多泰国菜馆从厨师到服务员都是泰国人。话说这么多家食肆，没来过的话还真找不准哪一家是真正好吃的店，小编至今一直住在九龙城一带，不敢说试遍九龙城的所有菜，七八成还是有的，今天挑出几家最心水的餐厅，包大家吃得尽兴吃得开心。
泰国菜首选隆姐泰国美食馆
之前堆儿君看到有人推荐九龙城的“小曼谷”，不好意思，那个根本没有“隆姐”正宗地道，连蔡澜也推荐，称这是香港最正宗的泰国菜。
隆姐本是一位泰国太太，来香港多年，开了几家餐厅和杂货铺，可惜数年前因心脏病去世。她在世时请来一位乡下的亲戚帮忙打点生意，后来生意越做越好，隆姐无心经营时，乡下亲戚便顶过来铺子，成了老板娘。
而老板娘的有一位搭档是泰国华侨，专出口泰国杂货到香港，所以餐厅用料绝对新鲜，侍应全部都是泰国人（可以听懂小小中文点菜没问题），而味道又十分正宗，所以常常一到饭点就坐满了食客。
图/Nganhoyiu
店铺信息
【地址】
分店一：九龙城南角道18号地下
分店二：九龙城衙前塱道2A-B地下
【电话】
分店一：（852） 2382 1348
分店二：（852） 2383 5382
【营业时间】周一至周日 6：30-23：30
二.必吃泰式串烧金泰沙冰
金泰沙冰有点“挂羊头卖狗肉”的意思，看似冰沙铺，实则卖串烧，而且绝对是九龙城最好吃的泰国串烧！堆儿君和朋友吃泰国菜从来不点串烧，就是特意留着留着肚子来这里吃，就算没有肚子也要挪出女仔的第二个胃来吃！
可以吃辣的朋友，建议你一定要选辣味的串烧，注意，这不是普通的泰式辣酱，而是用小米椒和劲辣的小青椒制的泰式辣汁，重口的你一定不要错过！
店铺信息
【地址】九龙城衙前围道21号A2铺
【电话】23823234
【营业时间】14:00-02:00
一道菜收买人心泰发泰国餐馆
虽然店面（城南道分店）看起来小小的不如隆姐、小曼谷一类的有名，但是菜的味道一点也不差！而这里要特别推荐的就是最最让人惊艳的一道泰国菜——柠檬烧牛肉！
半生熟的牛肉配上蒜蓉和辣汁，下面还铺满了蔬菜，满满一大份两个人吃到撑！据说这些辣酱辣汁都是泰国请来的师傅亲手调制的，真的是会辣到出汗但还是停不下来呢。最后再来个冰冻的椰青，东南亚风情满满的~
店铺信息
【地址】
分店一：九龙城城南道8号东升阁地下
分店二：九龙城太子道西448号太子汇地下9-10号铺
【电话】（852） 2718 0964
【营业时间】
分店一：周一至周日 15：00-02：00
分店二：周一至周五 15：00-02：00
周六至周日 12：00-02：00
好吃到飞起的新疆菜清真牛肉馆
在香港吃到好吃的清真菜不容易啊，而这一家简直就是好吃到飞起的清真菜！特别是碗口那么大的牛肉饼，皮薄又香脆，馅儿厚又实在，肉汤丰富又很鲜，一口咬下去还是烫嘴的哟喂！所以堆儿君提醒大家，不要刚上桌的时候就吃，肉汤真的是会一咬下去就“爆”出来，满满的都是幸福感！堆儿君来还都是叫上一个酸辣汤和咖喱羊肉，搭配着吃，然后吃完再招手，老板，打包两个牛肉饼带走！
图/Stella
店铺信息
【地址】
分店一：九龙城龙岗道1号地下
分店二：九龙城打鼓岭道33-35号地下
【营业时间】周一至周日 11：00-22：45
【电话】
分店一：（852） 2382 2822
分店二：（852） 2382 1882
台湾菜台湾牛肉面
图/奈米米
堆儿君到过台湾吃正宗的牛肉面，这个绝对有的一拼。建议大家点红烧牛筋牛肉的面或者粉丝什么的自己搭配都可以，不过最好吃还是牛肉面，汤底超棒——浓厚又不油腻，牛肉够软又非常入味，牛腩和牛筋搭配在一起还不腻，吃完之后真是觉得整个人都棒棒哒！
图/fl
店铺信息
【地址】九龙城狮子石道40号地下
【电话】2926 6018
【营业时间】周一至周日 11：00-00：00
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